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Grupos de discusión para la definición de la Estrategia transfronteriza de adaptación al cambio climático, UP – CLIM’AGIL

Uno de los objetivos del proyecto CLIM’AGIL es precisamente la definición de los modelos de adaptación al cambio climático más adecuados para cada sector ganadero y territorio.

Para ello durante el proyecto se ha recopilado y elaborado información relevante: estudios de las proyecciones climáticas, del estado de sector ganadero y vulnerabilidades, de las innovaciones implementadas en el territorio y de los estudios ambientales realizados por el IRTA en el marco de CLIM’AGIL.

Todo este material se ha debatido con ganaderos, asesores e investigadores para trazar modelos de adaptación al cambio climático.

El resultado último de CLIM’AGIL es la Estrategia de adaptación al cambio climático.

Consúltala aquí

Proyecto cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020).

Ganadería de montaña País Vasco. Análisis ambiental mediante ACV e indicadores ambientales, IRTA – CLIM’AGIL

Presentamos los resultados del estudio ambiental de la ganadería de montaña en Euskadi, llevado a cabo por el IRTA en el marco de CLIM’AGIL.

El objetivo del presente estudio es llevar a cabo la cuantificación ambiental de diferentes escenarios propuestos por el proyecto CLIM’AGIL. Dichos escenarios incluyen la producción de carne de vacuno y, vacuno y ovino de leche, en granjas ubicadas Araba y Gipuzkoa.

El análisis ambiental se ha llevado a cabo en base a la herramienta de cuantificación Análisis de Ciclo de Vida, ACV. Este es un método de evaluación cuantitativa de los impactos ambientales de los productos, incidiendo en todos los aspectos ambientales que puedan, en último término, afectar la salud de los seres humanos, la calidad de los ecosistemas y/o el agotamiento de recursos naturales.

Se han analizado 9 explotaciones agropecuarias situadas en Euskadi con diferentes tipos de especies animales (vacuno y ovino). Todas ellas son explotaciones de carácter extensivo o semiextensivo donde los animales son alimentados principalmente de pastos o forrajes ensilados o henificados, complementados a base de concentrados. Dichas explotaciones corresponden a:
i) Araba 1, explotación de bovino de carne de producción de pasteros destetados de raza Pirenaica y Terreña con estabulación invernal y pastoreo principalmente de prado.
ii) Araba 2, explotación de bovino de carne de producción de pasteros destetados de raza Pirenaica y cruces con pastoreo principalmente de prado.
iii) Araba 3, explotación de bovino de carne de producción de terneros para sacrificio de raza Pirenaica con estabulación invernal y pastoreo principalmente de prado.
iv) Araba 4, explotación de vacuno de leche de raza Frisona con estabulación nocturna e invernal y pastoreo principalmente de prado.
v) Araba 5, explotación de vacuno de leche de raza Frisona con estabulación nocturna y pastoreo principalmente de prado.
vi) Araba 6, explotación de vacuno de leche de raza Frisona con estabulación nocturna y pastoreo principalmente de prado.
vi) Gipuzkoa 1, explotación de ovino de leche para la producción de quesos de raza Latxa con estabulación nocturna e invernal y pastoreo principalmente de prado.
vii) Gipuzkoa 2, explotación de ovino de leche para la producción de quesos de raza Latxa cara rubia con estabulación nocturna e invernal y pastoreo principalmente de prado.
viii) Gipuzkoa 3, explotación de ovino de leche para la producción de quesos de raza Latxa con estabulación nocturna e invernal y pastoreo principalmente de prado

Para llevar a cabo esta cuantificación de impacto ambiental los datos primarios propios de la actividad agrícola se han obtenido a partir de cuestionarios y entrevistas hechas a las propias explotaciones. Con relación a los datos secundarios, estos proceden de los valores por defecto proporcionados por bases de datos, siendo adaptados a las condiciones locales si así se requiere, por ejemplo, la electricidad.
Los resultados ambientales han mostrado la importancia de la alimentación animal en algunos casos y sobre todo de las emisiones (fermentación entérica, deyecciones del pastoreo y la estabulación, y la aplicación de estas deyecciones en campo) para la mayoría de las categorías de impacto ambiental en las 9 explotaciones, a pesar de la gran variabilidad entre la gestión de éstas. Estas emisiones están relacionadas con las categorías ambientales de cambio climático (principalmente para las emisiones derivadas de la fermentación entérica) y la formación de micropartículas (principalmente por las emisiones de los animales durante el pastoreo y la aplicación en campo de las deyecciones ganaderas).

En cuanto a la comparación con los valores de la literatura, hace falta primero comentar que este no es un sector con muchos casos de estudio, especialmente en el caso de los derivados lácticos y segundo, destaca la alta variabilidad existente entre los diferentes estudios. Nos encontramos que los valores obtenidos en nuestro estudio se encuentran en línea con el rango de los valores europeos, ligeramente a la baja para el caso de ternera y ligeramente a la alta para el caso de cordero. Estas comparaciones se tienen que hacer con cautela, ya que no siempre se usan las mismas metodologías y cada explotación ganadera tiene sus particularidades específicas. Por ejemplo, la explotación 1 vende pasteros destetados para engorde y las explotaciones 2 y 3 venden los terneros ya directamente para sacrifico. También hay que tener en cuenta que nos encontramos en un escenario de producciones extensivas, donde la densidad de animales en el pastoreo es baja y, en consecuencia, un análisis enfocado a la eficiencia productiva condiciona los resultados. Es por este motivo que, aunque las metodologías de cuantificación de pérdida de biodiversidad se encuentran en desarrollo, se ha propuesto en este caso de estudio añadir indicadores de impacto ambiental complementarios (biodiversidad) para aumentar la comprensión de los impactos de la ganadería extensiva, y poder revelar compensaciones de este uso del suelo extensivo. En este caso, es precisamente el uso del suelo derivado de pastoreo el proceso que más contribuye en el impacto, debido a las grandes extensiones de superficie utilizadas por los animales de pastoreo extensivo o
semiextensivo.
Cabe añadir que el análisis se hace teniendo en cuenta que estamos analizando un sistema productivo alimentario. Pero también se debe tener en cuenta que dicha actividad genera otras funciones no sólo producir alimento, funciones de conservación del territorio, paisajes, etc. Por el momento no existe un modelo que incluya estas funciones, por tanto, los valores absolutos obtenidos deberán servir para detectar qué punto podemos priorizar para mejorar, comprobar dichas mejoras y para comparar con sistemas de producción similares.

Por último, comentar que la metodología utilizada, Análisis de Ciclo de Vida, a pesar de ser la recomendada por las autoridades científicas y políticas, Comisión Europea, Programa Ambiental de las Naciones Unidas, Programa Ambiental de Ganadería de la FAO presenta todavía carencias metodológicas, en vías de mejora, es necesario, por lo tanto, ser cuidadosos en la interpretación de los valores absolutos y considerar los resultados presentados como un patrón prospectivo. Estudios como este contribuyen sin duda a este avance metodológico.

Proyecto cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020).

Inventario de innovaciones en adaptación al cambio climático: de las prácticas probadas a los proyectos y políticas públicas – CLIM’AGIL

´Durante 2021 y 2022, Agroxarxa realizó un inventario de innovaciones agroganaderas en el territorio que ha contribuido en aumentar la base de datos sobre prácticas alineadas con la adaptación al cambio climático de la ganadería de montaña.
Junto a este inventario, realizó un análisis de los proyectos de investigación más relevantes al respecto además de las políticas públicas actuales en Cataluña.

Proyecto cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020).

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Dinamización de grupos ganaderos 2021-2022: reuniones, debates, participación y visitas a explotaciones, UP – CLIM’AGIL

Unió de Pagesos de Catalunya, como sindicato agrario mayoritario del territorio (más votado en las elecciones agrarias) y a la vez con un mayor despliegue técnico y logístico, ha participado activamente en el proyecto CLIM’AGIL.

UP ha llevado a cabo una importante labor de dinamización de grupos ganaderos para asegurar su implicación en el proyecto, dar a conocer los avances del mismo, organizar y asistir a visitas a a explotaciones del territorio, asistir a eventos y actividades en País Vasco y sur de Francias, etc.

CLIM’AGIL- Adaptar la ganadería al cambio climático, una apuesta para el sector agrario transpirenaico, un reto para transformar innovaciones probadas en modelos (EFA310/19).

Proyecto cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020).

Ganadería de montaña Cataluña. Análisis ambiental mediante ACV e indicadores ambientales, IRTA – CLIM’AGIL

Presentamos los resultados del estudio ambiental de la ganadería de montaña en Catalunya, llevado a cabo por el IRTA en el marco de CLIM’AGIL.

http://www.agroterritori.org/web2/wp-content/uploads/2022/07/Ganaderia-montana-IRTA-CLIMAGIL.pdf

El objetivo del presente estudio es llevar a cabo la cuantificación ambiental de diferentes escenarios propuestos por el proyecto CLIM’AGIL. Dichos escenarios incluyen la producción de carne de vacuno y ovino, y caprino carne y leche, en granjas ubicadas en la montaña transpirenaica.
El análisis ambiental se ha llevado a cabo en base a la herramienta de cuantificación Análisis de Ciclo de Vida, ACV. Este es un método de evaluación cuantitativa de los impactos ambientales de los productos, incidiendo en todos los aspectos ambientales que puedan, en último término, afectar la salud de los seres humanos, la calidad de los ecosistemas y/o el agotamiento de recursos naturales.
Se han analizado 7 explotaciones agropecuarias situadas en diversas comarcas transpirenaicas con diferentes tipos de especies animales (vacuno, ovino y caprino). Todas ellas son explotaciones de carácter extensivo donde los animales son alimentados básicamente de pasto.
Dichas explotaciones corresponden a:
i) Obeix, Pallars Jussà, explotación de bovino de carne de producción de pasteros destetados de raza Bruna con estabulación invernal y pastoreo principalmente de prado alpino y bojedas (Buxus sempervirens) con rosales silvestres (Rosa canina) y aulaga (Genista scorpius).
ii) Lladorre, Pallars Sobirà, explotación de bovino de carne de ciclo cerrado de raza Bruna con estabulación invernal y pastoreo principalmente de prado alpino y robledales de roble albar (Quercus petraea), encinares (Quercus ilex) y fresnedas (Fraxinus excelsior).
iii) Llesuí, Pallars Sobirà, explotación de bovino y ovino de carne de raza Bruna y Xisqueta con estabulación invernal y pastoreo principalmente de prado alpino y zonas arbustivas.
iv) Anàs, Pallars Sobirà, explotación de ovino de carne de raza Xisqueta y Aranesa con estabulación invernal y pastoreo de prado alpino.
v) Castellbò, Alt Urgell, explotación de ovino de carne de raza Barbarina con estabulación invernal y pastoreo principalmente de prado alpino y zonas arbustivas.
vi) La Nou de Berguedà, Berguedà, explotación de caprino de leche de raza Alpina y cruzadas con estabulación nocturna y pastoreo de sotobosque.
vii) València d’Àneu, Pallars Sobirà, explotación de caprino de leche de raza Pirenaica con pastoreo principalmente de prado alpino y robledales de roble pubescente (Quercus pubescens) y avellanedas (Corylus avellana).

Para llevar a cabo esta cuantificación de impacto ambiental los datos primarios propios de la actividad agrícola se han obtenido a partir de cuestionarios y entrevistas hechas a las propias explotaciones. Con relación a los datos secundarios, estos proceden de los valores por defecto proporcionados por bases de datos, siendo adaptados a las condiciones locales si así se requiere, por ejemplo, la electricidad.
Los resultados ambientales han mostrado la importancia de la alimentación animal en algunos casos y sobre todo de las emisiones (fermentación entérica, deyecciones del pastoreo y la estabulación, y la aplicación de estas deyecciones en campo) para la mayoría de las categorías de impacto ambiental en las 7 explotaciones, a pesar de la gran variabilidad entre la gestión de éstas. Estas emisiones están relacionadas con las categorías ambientales de cambio climático 6 (principalmente para las emisiones derivadas de la fermentación entérica) y la formación de micropartículas (principalmente por las emisiones de los animales durante el pastoreo y la aplicación en campo de las deyecciones ganaderas).
En cuanto a la comparación con los valores de la literatura, hace falta primero comentar que este no es un sector con muchos casos de estudio, especialmente en el caso de los derivados lácticos y segundo, destaca la alta variabilidad existente entre los diferentes estudios. Nos encontramos que los valores obtenidos en nuestro estudio se encuentran en línea con el rango de los valores europeos, ligeramente a la baja para el caso de ternera y ligeramente a la alta para el caso de cordero. Estas comparaciones se tienen que hacer con cautela, ya que no siempre se usan las mismas metodologías y cada explotación ganadera tiene sus particularidades específicas. Por ejemplo, la explotación 1 vende pasteros destetados para engorde y las explotaciones 2 y 3 venden los terneros ya directamente para sacrifico. También hay que tener en cuenta que nos encontramos en un escenario de producciones extensivas, donde la densidad de animales en el pastoreo es baja y, en consecuencia, un análisis enfocado a la eficiencia productiva condiciona los resultados. Es por este motivo que, aunque las metodologías de cuantificación de pérdida de biodiversidad se encuentran en desarrollo, se ha propuesto en este caso de estudio añadir indicadores de impacto ambiental complementarios (biodiversidad) para aumentar la comprensión de los impactos de la ganadería extensiva, y poder revelar compensaciones de este uso del suelo extensivo. En este caso, es precisamente el uso del suelo derivado de pastoreo el proceso que más contribuye en el impacto, debido a las grandes extensiones de superficie utilizadas por los animales de pastoreo extensivo o
semiextensivo.
Cabe añadir que el análisis se hace teniendo en cuenta que estamos analizando un sistema productivo alimentario. Pero también se debe tener en cuenta que dicha actividad genera otras funciones no sólo producir alimento, funciones de conservación del territorio, paisajes, etc. Por el momento no existe un modelo que incluya estas funciones, por tanto, los valores absolutos obtenidos deberán servir para detectar qué punto podemos priorizar para mejorar, comprobar dichas mejoras y para comparar con sistemas de producción similares.
Por último, comentar que la metodología utilizada, Análisis de Ciclo de Vida, a pesar de ser la recomendada por las autoridades científicas y políticas, Comisión Europea, Programa Ambiental de las Naciones Unidas, Programa Ambiental de Ganadería de la FAO presenta todavía carencias metodológicas, en vías de mejora, es necesario, por lo tanto, ser cuidadosos en la interpretación de los valores absolutos y considerar los resultados presentados como un patrón prospectivo. Estudios como este contribuyen sin duda a este avance metodológico.

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Proyecto cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020).

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Vídeo testimonial experiencia CAT – CLIM’AGIL

Con la idea de dar seguimiento y mayor visibilidad al proyecto de Grupo Operativo «Proyecto para la mejora de l gestión técnico-económica de las explotaciones ganaderas mediante el uso de sistemas de geolocalización», CLIM’AGIL ha financiado la grabación de un vídeo testimonial.
La grabación recoge los principales frutos del proyecto en las palabras de de los ganaderos, investigadores, empresas colaboradoras, etc.

Encuéntralo en el enlace siguiente:

CLIM’AGIL – Adaptar la ganadería al cambio climático, una apuesta para el sector agrario transpirenaico, un reto para transformar innovaciones probadas en modelos (EFA310/19).


Proyecto cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020).

Socios: Cámara de Agricultura de l’Ariège (líder), Cámara de Agricultura de l’Hautes Pyrenees, ABERE Zerbitzu Teknikoak Kooperatiba Sozietatea y Fundació Privada Agroterritori.

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Fichas de adaptación al cambio climático – CLIM’AGIL

Fruto del inventario de innovaciones en el territorio y el seguimiento de proyectos piloto, estudios e investigaciones recientes, etc. Agroterritori ha seleccionado 5 de ellas.

En castellano:

En francés:

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Proyecto cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020).

Socios: Cámara de Agricultura de l’Ariège (líder), Cámara de Agricultura de l’Hautes Pyrenees, ABERE Zerbitzu Teknikoak Kooperatiba Sozietatea y Fundació Privada Agroterritori.

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Estudio comparativo de sistemas de geolocalización ganadera – Grup Operatiu Unió de Pagesos

El Proyecto CLIM’AGIL ha financiado un estudio comparativo sobre sistemas de geolocalización para la ganadería de montaña con el objetivo de localizar al ganado y mejorar el manejo de los rebaños.

CLIM’AGIL- Adaptar la ganadería al cambio climático, una apuesta para el sector agrario transpirenaico, un reto para transformar innovaciones probadas en modelos (EFA310/19)

Proyecto cofinanciado al 65% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) a través del Programa Interreg V-A España-Francia-Andorra (POCTEFA 2014-2020).

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Sistemes alimentaris territorialitzats -models d’alimentació saludable i venda de proximitat

Unió de Pagesos de Catalunya, en el marc de l’Operació GO03−002902 «Plataforma per l’impuls dels Sistema Agroalimentari Innovador (SAI)», en el PECT EbreBiosfera, ha portat a terme un estudi comparatiu de models de sistemes alimentaris territorialitzats que promouen l’alimentació saludable des de les bases de la venda i consum de productes de proximitat.

Destaquem els projectes de CIAP-Terra Pagesa a Catalunya, Ekoalde a Navarra entre d’altres, i també les figures de Parc Agrari com el del Baix Llobregat i el de Fuenlabrada.

En la lluita per una alimentació saludable i una producció sostenible son moltes les iniciatives que s’han posat en marxa. Podem destacar un paper aglutinador de la Red de ciudades por la agroecologia.

http://www.agroterritori.org/web2/wp-content/uploads/2022/01/202112_AgriculturaTerritorialitzada.pdf

Dinamització de productors de Terres de l’Ebre en eines per la comercialització de productes de proximitat

Unió de Pagesos de Catalunya, en el marc de l’Operació GO03−002902 «Plataforma per l’impuls dels Sistema Agroalimentari Innovador (SAI)», en el PECT EbreBiosfera, ha portat a terme diferents accions per dinamitzar eines de comercilització de productes de proximitats, entre les quals destaca una trobada ZOOM avui 29 de novembre amb productors de Terres de l’Ebre i membres de la Comissió Permanent d’Agroterritori.

http://www.agroterritori.org/web2/wp-content/uploads/2022/01/202111_dinamitzacio_InformeActivitats.pdf

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